Macarrones picantes con alcachofas

Ingredientes para dos personas: 250 gr de macarrones picantes 4 alcachofas 300 gr de salsa de tomate casera (ver receta) Queso parmesano Aceite de oliva Sal Elaboración: Ponemos abundante agua en olla y cocemos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Hacemos con antelación la salsa de tomate (ver receta), o bien usamos de las […]

Espaguetis con champiñón y pimientos

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de espaguetis 300 gr de champiñones 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 8 dientes de ajo Pereji Aceite de oliva Sal Queso rallado grana padano Elaboración: Limpiamos los pimientos y los hacemos trozos regulares. Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva y los freimos a fuego […]

Nidos de espinacas con anchoas

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de nidos de espinacas 1 lata de anchoas 6 dientes de ajo Albahaca Queso parmesano rallado Aceite de oliva Elaboración: Ponemos en una olla amplia agua abundante y un poco de sal, hervimos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Mientras cuece la pasta, ponemos un poco de aceite […]

Tallarines al pesto

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de tallarines 100 gr de piñones 3 dientes de ajo Albahaca (abundante) Queso parmesano rallado Aceite de oliva ( un cuarto de vaso de agua, mas o menos) Sal Elaboración: Esta pasta es conveniente hacerla justo en el momento de tomarla. Ponemos en una olla abundante agua con un […]

Tallarines con champiñones

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de tallarines ½ k de champiñones 1 pimiento verde 8 dientes de ajo 8 gambones 1 cucharada sopera de perejil picado Pimienta molida Aceite de oliva Sal Queso rallado Elaboración: Pelamos los gambones y ponemos las cascaras a hervir con un poquito de agua, cuando comience a hervir lo […]

Lasaña de verduras

Ingredientes para 4 personas: 1 paquete de lasaña de espinacas (de las que no necesitan cocción, solo humedecerlas) 1 berenjena pequeña ½  calabacin ¼ de champiñón 1 pimiento verde 1 cebolla 6 lonchas de queso Queso para gratinar Para la salsa de tomate: 1 k de tomates rojos 1 cebolla Aceite de oliva Para la […]

Espaguetis integrales

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de espaguetis integrales 1 berenjena 1 calabacin Albahaca Mezcla de pimientas Aceite de oliva Elaboración: Se pone abundante agua en una olla y se hierve la pasta según las indicaciones del fabricante. Mientras cuece la pasta, partimos la berenjena en trocitos, pelamos el calabacin y los hacemos trocitos, ponemos […]

Macarrones con atún gratinados

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de macarrones 3 pimientos verdes 1 cebolla 1 lata de atún en aceite 1 cucharadita de café de orégano Queso rallado para gratinar (el que nos guste, podemos rallar si tenemos en casa) Queso roquefort Aceite de oliva Elaboración: Se hierve la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Mientras […]

Spaetzle (pasta)

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de spaetzle (pasta alemana con huevo) ¼ k de gambas 1 calabcin 3 dientes de ajo 1 cayena Pimienta molida Aceite de oliva y sal Para la salsa: 1 k de tomates, si son de la variedad de pera mejor 5 dientes de ajo 1 tomate seco Albahaca Aceite […]

Espaguetis con anchoas

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de espaguetis 1 lata de anchoas 1 lata pequeña de aceitunas negras sin hueso 1 cayena 4 ajos Óregano y albahaca Queso rallado Aceite de oliva Elaboración: Ponemos al fuego una olla con abundante agua y hervimos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete; si no se quiere al […]