Judías pintas

Ingredientes para 4 personas: 500 gr de judias pintas 2 chorizos Un trozo de morcilla Un troco de panceta 2 cebollas 2 zanahorias 2 patatas 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce 4 clavos Aceite de oliva Sal Elaboración: La noche de antes ponemos en remojo en agua fria las judías. En una […]

Cocido «light»

Ingredientes para 4 personas: ½ pollo 1 hueso de jamón ibérico 1 trozo de carne de morcillo 1 bote de garbanzos de 500 gr ¼ de judias verdes 3 zanahorias 2 ramas de apio 1 puerro 2 hojas de repollo 3 patatas 2 l de agua Fideos Hierbabuena Elaboracíón: Limpiamos bien el pollo de piel […]

Lentejas con pollo

Ingredientes (4 personas): 300 gr de lentejas pequeñas 1 pechuga de pollo 1 calabacín 1 cebolla 1 pimiento verde 1 ajo 1 zanahoria 1 puerro 1 patata Laurel Pimentón dulce (una cucharadita  rasa) Aceite (la medida de dos dedos de un vaso de agua) y sal  Elaboración: Se lavan las lentejas y se ponen en […]