Crema de tomate

Ingredientes: 1 k de tomates rojos 1 trozo de pimiento rojo 1 ajo Aceite de oliva Vinagre de manzana Sal Hierbabuena Elaboración: Se trocean las verduras y se aliñan de forma moderada, se baten de manera que quede una crema muy fina, no se le añade agua. Una vez bien batida se le pone unas […]

Sopa de verduras con pescado

Ingredientes para 4 personas: ½ k de rosada, pescadilla o merluza 3 patatas 2 zanahorias 1 tomate ¼ k de judías verdes Unos ramos de brócoli Unos ramos de coliflor Aceite de oliva 2 litros de agua Elaboración: Se pone el agua a calentar con las judías verdes y las zanahorias en trocitos pequeños, cuando […]

Crema de verduras

Ingredientes para 4 personas: 1 calabacín 2 puerros 2 zanahorias 1 trozo de calabaza 1 patata 1 litro de agua Aceite de oliva y sal Elaboración: Se pelan, se lavan y se trocean las verduras; se ponen en una olla, añadiendoles un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto, mejor poner poquita y […]