Sopa de pescado

Ingredientes:

150 gr de fideos medianos

1 cola de merluza

1 trozo de rosada

6 langostinos

½ k de mejillones

1 cebolla

2 pimientos verdes

1 pimiento rojo

3 tomates

3 dientes de ajo

1 cucharadita de pimentón dulce

Perejil

2 l de agua

Aceite de oliva

Sal

Elaboración:

20160515_13224120160515_132319

Limpiamos los mejillones, les ponemos un poco de agua y a fuego fuerte cuando se abran guardamos la carne, escurrimos el caldo y reservamos. Pelamos los langostinos y los hacemos trozos, que reservamos; las cascaras las ponemos a hervir junto con la cola de merluza, dejamos hervir 2 min, limpiamos la cola y guardamos la carne que lleve, colamos el caldo y reservamos.

20160515_13324920160515_133237

Machacamos los ajos con el perejil.

20160515_142930

Picamos finamente las verduras y en una olla amplia cubrimos la base con aceite de oliva y rehogamos la cebolla y los pimientos, cuando este bien rehogadito añadimos los tomates picados y rehogamos de nuevo, ponemos el pimentón y el majado de ajo, le damos unas vueltas y le ponemos el caldo que hemos ido guardando y complementamos con agua hasta los dos litros.

20160515_14205820160515_142645

Dejamos hervir a fuego fuerte 5 min y en ese punto si no nos gusta encontrarnos las verduras, podemos tritutar todo antes de añadir el pescado y si no nos importa, ponemos los fideos, la rosada, los langostinos, mejillones y la carne de la cola de merluza, salamos al gusto y dejamos hervir otros 5 min.

20160515_14353420160515_151024

Dejamos reposar un poco y ahora que llega el invierno podemos hacer una sopa………….muy sabrosa !!!!!!

20160515_155815

 

 

5 thoughts on “Sopa de pescado

  1. You really make it seem so easy along with your presentation however I in finding
    this matter to be actually something that I think I’d never understand.
    It seems too complex and extremely broad for me. I am having a look forward for
    your next post, I will try to get the cling of it! pof natalielise

  2. Great blog here! Also your website loads up very fast!
    What host are you using? Can I get your affiliate link to your host?
    I wish my website loaded up as quickly as yours lol

  3. I have to thank you for the efforts you’ve put in penning this site.
    I am hoping to check out the same high-grade content by you in the future as well.

    In fact, your creative writing abilities has motivated me to get my very own site now
    😉

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.