Conejo al ajillo

Ingredientes: 1 conejo 1 cabeza de ajos 4 hojas de laurel 2 cayenas 1 manojo de perejil ½ vaso de vino Pimienta molida Aceite de oliva Sal Elaboración: Limpiamos el conejo quitandole la grasa que lleva, lo trocemos, lo lavamos y lo ponemos a escurrir como mínimo una hora antes de cocinarlo. Ponemos aceite de […]

Conejo con patatas

Ingredientes: 1 conejo 6 patatas 1 pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 guindilla 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada de perejil picado Romero Vino blanco Aceite de oliva 1 l de agua Elaboración: Troceamos el conejo y las verduras las picamos finamente. Ponemos en […]

Conejo en guilindorro

Ingredientes: 1 conejo 1 hoja de laurel 10 dientes de ajo 3 rebanadas grandes de pan (o mas si son pequeñas) 1 pimiento seco o una cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada sopera de orégano 2 cucharadas soperas de vinagre de jerez 1 vaso de agua Aceite de oliva Sal Elaboración: Se trocea el conejo, […]