Rodaballo al horno

Ingredientes: 1 rodaballo 4 patatas 2 cebollas 4 dientes de ajo ½ vaso de vino blanco Perejil Pimienta molida Aceite de oliva Sal Elaboración: Decimos al pescadero que nos quite las tripas y en casa lo lavamos muy bien y secamos con un poco de papel de cocina. El tiempo de horno depende del tamaño […]

Chuletitas de cordero al horno

Ingredientes: Chuletitas de cordero 2 patatas 3 dientes de ajo Un manojo de perejil Aceite de oliva Vino blanco Sal Elaboración: Ponemos el horno a 200º con calor arriba y abajo, unos 5 min antes para que vaya tomando temperatura. Pelamos las patatas, las lavamos, las hacemos rodajas y las colocamos en la badeja del […]

Caballa al horno

Ingredientes para 2 personas: 2 caballas grandes 2 dientes de ajo Perejil y sal Elaboración: Le pedimos al pescadero que limpie las caballas, que le quite la cabeza y nos la abra a la mitad, también se puede hacer en casa, pero si nos lo hacen ahorramos tiempo. Se lavan muy bien y se dejan […]

Lubina al horno

Ingredientes: 1 lubina 2 patatas 1 cebolla Vino blanco Aceite de oliva y sal Elaboración: Se limpia bien la lubina y se abre a la mitad (esto lo podemos pedir al pescadero), se lava y se pone a escurrir. Encendemos el horno a 180º (arriba y abajo) para que se vaya calentando y en una […]