Sopa de pescado

Ingredientes: 150 gr de fideos medianos 1 cola de merluza 1 trozo de rosada 6 langostinos ½ k de mejillones 1 cebolla 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 3 tomates 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce Perejil 2 l de agua Aceite de oliva Sal Elaboración: Limpiamos los mejillones, les ponemos un […]

Sopa de ajo

Ingredientes para 4 personas: 1 pan de 250 gr. de masa normal, que no sea de barra y que este algo duro, se compra un dia o dos antes. 6 dientes de ajo 100 gr de jamón serrano (se puede hacer sin jamón) Aceite de oliva 1 ½ de agua 1 cucharadita de pimentón dulce. […]

Sopa de tomate y cebolla

Ingredientes para 4 personas: 1k y ½ de tomates rojos 6 cebollas medianas 2 hojas de laurel 2 pastillas de caldo de verduras o de pollo (o bien una taza de caldo casero) 1 taza de agua Sal Pimienta molida Elaboración: Esta receta es gentileza de mi hija Begoña. Ponemos el agua a calentar y […]

Sopa de tomate

Ingredientes para 4 personas: 1 ½  k de tomates 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 cucharadita de café de orégano 1 cucharadita de café de comino molido 2 rebanadas de pan por comensal (mejor si es del dia anterior) 4 huevos Hiervabuena 1 l y ½ de agua […]

Sopa de verduras con pescado

Ingredientes para 4 personas: ½ k de rosada, pescadilla o merluza 3 patatas 2 zanahorias 1 tomate ¼ k de judías verdes Unos ramos de brócoli Unos ramos de coliflor Aceite de oliva 2 litros de agua Elaboración: Se pone el agua a calentar con las judías verdes y las zanahorias en trocitos pequeños, cuando […]